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キャラウェイシード 10kg 送料無料Caraway Seeds 原型シード姫茴香スパイスハーブ香辛料調味料業務用卸売

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商品情報

◆日本名：ひめういきょう（姫茴香）　◆学名：Carum carvi L.　◆英語名：Caraway

フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。種子のように見える果実を香辛料として使用。

◆特徴：セリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
◆利用方法・詳細：キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。

ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。

商品詳細
商品名	キャラウェイシード
原材料名	キャラウェイシード
内容量	10kg
商品形態	常温
賞味期限	730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	カナダ、インド、エジプト、トルコ

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